예루살렘 아티초크 분말

신뢰할 수 있는 예루살렘 아티초크 분말 제조업체 및 대량 공급업체

그린허브 예루살렘 아티초크 분말을 선택해야 하는 이유

• 이눌린 중심의 등급 관리​ – 중합도와 수분 활성을 지속적으로 모니터링하여, 이눌린이 풍부한 분획으로 주문 시 최종 예루살렘 아티초크 추출물 사양이 재주문 시에도 일관되게 유지되도록 합니다.
• 극저온/저온 분쇄​ – 나이프 커팅 및 서브열 분쇄 공정을 통해 마찰열을 최소화하여 수용성 식이섬유의 구조와 밝은 색상을 유지합니다.
• 산화 최소화​ – 질소 세척 포장과 저산소 이송 지점을 통해 고과당/전분 함량이 높은 뿌리 분말에서 나타날 수 있는 회색빛 변색을 방지합니다.
• 메쉬 유연성​ – 80~300 메쉬까지 조절 가능하여, 거친 “소박한” 식감부터 드라이 믹스 및 스틱 팩에 적합한 미세한 현탁성 등급까지 다양하게 제공됩니다.
• 미생물 관리 설계​ – 제어된 온도에서 얇은 층 벨트 건조를 통해 수분 활성을 빠르게 낮추어, 공정 후 “보정”에 대한 의존도를 줄입니다.
• 중금속 및 토양 검사​ – 입고되는 괴경은 모래/토양 함량 및 금속 오염 위험을 선별 검사하며, 완제품 로트는 제3자 실험실에서 검증됩니다.
• 수출 포장​ – 2중 PE + 건조제 + 섬유 드럼; 수분 차단 옵션이 포함된 팔레트 단위 스트레치 랩 포장.
• 서류 – 목적지 요건에 따른 COA, MSDS, 비유전자변형(Non-GMO)/원산지/식물검역 증명서.
• 공장 직판 가격​ – 유통업체 단계 없음; 수량 구간별 가격 및 수요 예측 기반 할당 가능.

성분 분석 증명서

제품 소개

생산 공정

1. 수령 및 선별​ – 덩이줄기 선별, 이물질/돌 제거, 토양 함량 확인.
2. 냉수 세척 및 브러시 문지르기​ – 고압 세척 + 회전 브러시; 용출되는 고형물을 최소화하기 위해 침지 시간을 최소화합니다.
3. 슬라이싱/다이싱​ – 균일한 건조를 위한 얇고 일정한 슬라이스 (색상과 수용성 식이섬유를 안정적으로 유지).
4. 저온 탈수​ – 단계별 기류 조절이 가능한 벨트 또는 트레이 건조; 적정 온도에서 수분 활성도를 신속하게 낮춤.
5. 체질 및 자성/금속 검사​ – 미세 덩어리 제거 및 이물질 금속 유무 확인.
6. 분쇄 및 메쉬 절단​ – 해머/임팩트 또는 핀 밀; 목표 메쉬 크기에 맞춰 조정; 열에 민감한 공정의 경우 선택적 극저온 처리.
7. 혼합 및 품질 관리 승인​ – 배치 균질화, COA 분석(수분, 회분, 이눌린, 미생물, 금속).
8. 포장 및 팔레트 적재​ – PE 내부 포장 + 건조제; 드럼/섬유 외부 포장; 방습 기능이 있는 팔레트 랩으로 포장.

기능적 특성 및 이점

• 프리바이오틱 이눌린 함량​ – 대장에서 발효되어 장내 미생물 군집 및 “식이섬유 강화”와 관련된 제품 개발 스토리를 뒷받침하는 프럭탄.
• 클린 라벨 대체 관점​ – 풍미 프로파일이 적합한 짭짤한 맛의 건조 블렌드에서 감자/옥수수 말토덱스트린을 부분적으로 대체합니다.
• 수분 결합력 및 식감​ – 조리 과정에서 수분을 흡수하여 재수화되는 건조 수프/소스 프리믹스 및 양념 코팅에 유용합니다.
• 색상 및 풍미 중립성 (등급에 따라 다름)​ – 볶음 정도가 옅을수록 풍미가 순하고, 짙을수록 깊은 감칠맛과 견과류 향이 나며, SKU에 맞춰 등급을 선택해야 합니다.

용도

• 기능성 건조 블렌드 / 수프 및 소스 프리믹스​ – 식이섬유가 함유된 재수화 가능한 뿌리 베이스.
• 프리바이오틱 섬유 SKU​ – 캡슐/정제 또는 무향 스틱 팩 (라벨 표기는 현지 규정에 따름).
• 식물성 조미료 및 코팅 시스템​ – 순한 괴경 풍미와 수분 보유력이 식감을 향상시키는 경우.
• 반려동물/농업 관련 영양제​ – 이눌린 함량이 높은 사료 원료 성분(해당 종에 적합한 배합 시에만 사용).

예루살렘 아티초크 분말 공급 문의: Greenherb