사과 펙틴 분말

신뢰할 수 있는 사과 펙틴 분말 제조업체 및 대량 공급업체

그린허브 사과 펙틴 분말을 선택해야 하는 이유

• 높은 에스테르화도 제어 – 당사는 고메톡실(HM) 및 저메톡실(LM) 펙틴 등급을 모두 제공합니다. 당사의 공정을 통해 특정 겔화 요건에 맞춰 에스테르화도(DE 50~75%)를 정밀하게 조절할 수 있습니다.
• 알코올 침전 방식의 순도 – 단순한 건조 방식과 달리, 당사는 식품 등급 알코올 침전 방식을 사용하여 순수한 펙틴 사슬을 분리하고 잔류 당분 및 과산 성분을 제거합니다.
• 냉수 용해성 – 당사의 미세 과립화 기술은 분말이 덩어리짐 없이 차가운 액체에 즉시 분산되도록 보장하여, 음료 용도에 이상적입니다.
• 중금속 제거 – 특수 세척 공정을 통해 납 및 카드뮴 함량을 검출 한계 이하로 낮추어 국제 식품 안전 기준을 상회합니다.
• pH 반응성 겔화 – 당사의 사과 펙틴 벌크는 다양한 pH 범위에서 예측 가능한 겔 형성을 보여줌으로써, 제형 개발자에게 신뢰할 수 있는 텍스처 제어 기능을 제공합니다.
• 알레르기 유발 물질 미포함 – 과일 찌꺼기에서 추출된 이 제품은 글루텐, 대두, 유제품을 포함한 일반적인 알레르기 유발 물질이 없습니다.
• 운반체 유연성 – 순수 분말 형태로 제공되거나, 건식 혼합물의 유동성을 개선하기 위해 말토덱스트린과 혼합된 형태로도 제공됩니다.
• 수출 서류 지원 – 통관 절차를 원활하게 진행할 수 있도록 COA, MSDS, 유기농 인증서 및 비유전자변형(Non-GMO) 진술서가 배송물에 포함됩니다.
• 공장 직판 가격 – 대량 구매 및 장기 공급 계약에 대한 투명한 가격 정책으로 유통업체의 마진을 제거합니다.

분석 증명서

사과 펙틴 분말 HSA121의 COA

제품 소개

생산 공정

1. 과즙 찌꺼기 조달 – 인증받은 주스 가공 시설에서 신선한 사과 과즙 찌꺼기를 수집합니다.
2. 산성 추출 – 펙틴 사슬을 용해시키기 위해 pH를 조절한 상태에서 온수 추출을 실시합니다.
3. 고체-액체 분리 – 원심분리를 통해 불용성 과일 잔여물과 씨를 제거합니다.
4. 알코올 침전 – 식품 등급 에탄올을 첨가하여 용액에서 순수한 펙틴을 침전시킵니다.
5. 세척 및 탈수 – 잔류 당분과 산을 제거하기 위한 여러 차례의 알코올 세척.
6. 건조 및 분쇄 – 균일한 입자 크기를 얻기 위해 저온 건조 및 제어된 분쇄를 실시합니다.
7. 정밀 품질 관리 – 갈락투론산 함량, 점도 및 오염 물질에 대한 최종 검사.
8. 안전한 포장 – 건조제를 넣은 2중 PE 봉지를 섬유 드럼에 밀봉하여 포장.

기능적 특성 및 장점

• 프리바이오틱 섬유 기능 – 대장에서 선택적으로 발효되어 유익한 비피도박테리아의 증식을 촉진하고 장 건강을 지원합니다.
• 콜레스테롤 관리 – 소화관에서 담즙산과 결합하여 건강한 콜레스테롤 대사를 돕습니다.
• 혈당 조절 – 위 배출 속도와 탄수화물 흡수를 늦추어 식후 혈당 수치를 안정적으로 유지하도록 돕습니다.
• 식감 개선 – 합성 첨가물 없이 식품에서 젤 형성, 농도 증진 및 안정화 효과를 제공합니다.
• 필름 형성 능력 – 식품 보존 및 제약 분야에 활용 가능한 식용 필름과 코팅층을 형성합니다.

응용 분야

• 프리바이오틱 섬유질 함량을 높이기 위해 제과류, 시리얼, 스낵바에 첨가합니다.

• 과일 주스 및 유제품 음료의 침전 현상을 방지하는 천연 탁도 안정제.

• 저메톡실 펙틴을 활용하여 칼슘으로 굳히는 젤을 형성하는 무설탕 구미 캔디 및 젤리 제조.

• 소화기 건강 및 콜레스테롤 관리에 도움을 주는 캡슐 충전재 및 분말 음료 믹스.

사과 펙틴 분말 공급 문의: Greenherb